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里昂
Le Passe Temps
Le Passe Temps
4.9
/5
24條評論
HK$482
西餐
目前關閉
|
今日20:00開始營業
+33-472829014
52 rue Tronchet, 里昂 法國
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旅客評論:
亞洲系法餐,韓風法式料理餐廳。這次算是喵同學的二刷了,去里昂的時候,好友就帶我去了這家,當時點了餐廳里的招牌菜單:這次選了5道的Menu balade。 - 歡迎小食:綠番茄湯,微酸的薄湯感,清爽開胃。三款一口吞小食最愛其中甜酸味的洋蔥脆塊,魚奶油派也不錯,芝麻脆片相比稍稍有點厚重。 - 牛肉韃靼:牛肉韃靼配上蛋黃后被慕斯奶油和海苔粉蓋上。牛肉很不錯,腥味不重,但是麻油放太多了,把牛肉味都給掩蓋掉了。慕斯奶油的口感非常喜愛了。 - 金槍魚配蘆筍:排盤很漂亮的一道菜,金槍魚刺身和蘆筍都被切成塊,配上了西柚做成的醋和葡萄酒奶油,點綴些許魚籽,吃的時候口感一層層,有質量上乘的金槍魚的軟,有蘆筍的脆,還有魚籽的爆漿感。整體鮮鹹味,加上西柚醋的微酸調味后,變成了一道適合夏日的清爽菜品。 - 多寶魚:多寶魚配上豌豆和豌豆醬,佐以檸檬醬和香柑調味,最後再來一點腌制的蘋果清口。煎制的魚肉質感很不錯,豌豆在黃油里燒制,口味上柔和了不少。 - 牛肉塊:恩?當中幾乎都是生的,倒是不腥,不過有一塊真的是太難嚼了,幾乎是喝水吞下去的。配的醬味道不錯,還有腌制的迷你大蒜,酸甜可愛,整體也是不太鹹的肉類主食。 - 芝士盤:是餐廳已經選好的,一款羊奶,兩款牛奶,牛奶軟款不錯,特別是配上果醬,好吃呢。 - 草莓冰淇淋:草莓冰淇淋配上羅勒恭弘=叶 恭弘奶油和橄欖油慕斯,和諧倒是挺和諧的,就是勒恭弘=叶 恭弘奶油總有種突然在吃青醬的感覺,橄欖油慕斯更多的是牛奶味。草莓冰淇淋口感味道都不錯,就是點綴的草莓有點偏酸了。
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